粗粮对身体健康有很大的好处，但是吃过了对老人的身体也并不好。为了营养均衡，老人吃粗粮要掌握正确方法。今天合肥老年痴呆养老院就为您多方位讲述一些如何吃粗粮才更加健康吧。

第一、食用粗粮过多的危害

由于膳食纤维有着较好的吸附作用，它能够带走人体内的有毒物质，有着通便、降低胆固醇等作用，但是摄入过多，就会带走体内更多的铁、锌、钙、钾、钠等无机盐，从而影响体内营养的吸收。

第二、适量食用

在通常情况下，正常人每天摄入25-30g膳食纤维就可以了。不过对于肠胃功能不是那么好的老年人来说，食用过多是会促进肠蠕动，进而延长消化吸收的时间，加重肠胃负担的，还会降低其它营养的利用率，从而导致营养不良。另外，有不少的老年人都存在着缺钙的现象，因而盘锦唐王府老年公寓认为，对于膳食纤维的摄入更应当合理。

第三、如何食用

老年人不能整天都事吃粗粮，应该要合理进行搭配，如在白米饭里边加各种豆，但是有的豆在煮之前一定要先用水泡一定的时间。可以把红薯或者土豆，或者山药和大米一起煮也行，粗细搭配，并食用一些肉类等。

适当吃粗粮才能够对身体起到更好的作用，所以合肥老年痴呆养老院认为老年人可以吃粗粮，不过一定要适当进行搭配，营养均衡才能更加健康。