为做好封院管理期间的餐饮供应保障工作，医健新安护理院多措并举，第一时间进入“战役”状态，以实际行动筑牢保障防疫屏障，增添战“疫”力量。

老人的营养保障在封闭期间显得尤为重要，新安护理院膳食组的每一位工作人员跟随老人一同封闭在院，每日进行体温监测，对每日所送菜品的检验报告归档保存，严格做好老人的助餐、送餐工作，确保每日供应新鲜营养的膳食。

在目前疫情卷土重来的艰难时刻，我们护理院保证所有食材新鲜采购的同时，加强食材供应与管理，确保库房食材储备充足。强化交接管控，全程佩戴好口罩，配送车辆在院外指定区域卸货，配送人员提供24小时内核酸和两码联查，并对食材进行全面消毒。加强食堂消毒清洁。每天对食堂地面、厨具、操作台等进行两次消毒清洁，严格餐具消毒制度，并做好消毒记录。

由于疫情原因，近期蔬菜价格上涨，不少蔬菜价格是一天一变，即便如此护理院依然坚持初心，膳食供应保质保量，营养健康。

护理院内的饮食菜品，膳食组工作人员也是尽心尽力，变着花样为老人们做出新鲜可口的饭菜，既要营养搭配均衡，又要鲜嫩多汁的“卖相”，这一切无形中让膳食组工作人员的工作量增加了好几倍。但在他们的脸上看到最多的依然是笑容，膳食组的工作人员说道：“在特殊时期，保证老人们吃上一顿新鲜美味的餐食，也是一件特别有幸福感的事情！”

新安护理院将继续强化疫情期间的人员管理，保证环境卫生和食材品质、规范操作行为、加强防控责任落实，全力保障老人的用餐安全，提升舌尖幸福感。