合肥养老院很多老人因为中风或者别的原因导致瘫痪，不能自理或者只能够半自理，而子女又没有太多时间照顾，那么瘫痪老人的饮食需要注意些什么呢？合肥养老院给大家解答。

瘫痪老人饮食原则

1、应吃营养丰富和易于消化的食品。必须满足蛋白质、维生素、无机盐和总热能的供给。

2、多饮水及常吃半流质食物。瘫痪病人常有害怕尿多不便而尽量少饮水的心理，这对病人是不利的。瘫痪病人应有充足的水分供应。病人清晨饮 1～2 杯盐水可预防便秘。日常膳食也应有干有稀、有饭有汤，尤以常吃粥为宜，还可适当吃点咸菜等咸食，以便能多饮些水。对少数不愿饮水者，可适当吃一些多汁的新鲜瓜果。总之，瘫痪病人适当多饮水可预防病人便秘及泌尿系感染性疾病发生。

3、注意膳食纤维供给，食物不可过于精细，以预防便秘的发生。

4、忌浓茶、酒类、咖啡和辛辣刺激食物。

5、要以碳水化合物如米饭、面食、馒头、粥、粉为主食，过多杂食会影响食欲，造成营养障碍。这种瘫痪的饮食比较常见。

6、根据引起瘫痪的病因，调整饮食宜忌。如脑中风病人应控制食盐、胆固醇摄入，增加含 B 族维生素丰富的食品；而周期性麻痹病人则应多食含钾丰富的食品等。

瘫痪老人食物选择要点

1、选用富含植物纤维的食物，如粗粮、蔬菜、水果、豆类及其它粗糙食物，以促进排便。而且膳食纤维能缩短食物通过肠道时间，减少胆固醇在肠道内的吸收，对降低胆固醇有益。

2、给予高蛋白膳食，蛋白质每日 1. 5～2g/kg 体重，豆类及动物蛋白应占膳食蛋白的 50% ，鱼及畜肉含蛋白质约为 15～20%，鸡蛋为 11～14% ，黄豆含蛋白质高达 40% 左右，谷类为植物蛋白，一般含蛋白 7～10%。

3、常吃防治便秘的饮食。粗粮、韭菜、芹菜、土豆、豆角、南瓜等蔬菜，黄豆芽、绿豆芽、豆腐等豆制品，蜂蜜、黄油、海菜等都是防治便秘的食品。酒类、浓茶、咖啡、辛辣调味品可引起痉挛性便秘，不宜食用。

4、多用果汁、新鲜水果及果酱等食物，这些食物含有糖及有机酸，皆有助于肠蠕动。此外，蜂蜜、生拌黄瓜、苤蓝、萝干、白薯等食物亦能产气，刺激肠管蠕动。如无禁忌，应摄入足够的液体，每天至少 2000ml, 以免粪便干燥。

合肥养老院为老人准备合理有营养的饮食，给瘫痪老人食疗的作用。在合肥养老院，调理老人身体，让老人变的更加开朗幸福。